2025/01/14｜news

やまがた温暖化対応米づくり日本一運動庄内地域食味コンクール

　やまがた温暖化対応米づくり日本一運動庄内地域本部では、山形県育成品種「つや姫」、「はえぬき」および「雪若丸」の３品種において、毎年食味コンクールが開催されます。

　令和６年度は、当ＪＡの生産者である佐藤勝さんが「雪若丸」の部で優良賞を受賞し、令和６年１月９日開催の米づくりフォーラムで表彰されました。

　雪若丸は、炊き上がりの色はつや姫のように白くつやつやしています。つや姫よりも粒が大きくしっかりした食感で食べ応えがあることから、つや姫の弟分とも呼ばれています。